• Arroz con cúrcuma

Ingredientes

 2 tazas de agua
1 taza de arroz integral
1 diente de ajo
Cúrcuma al gusto
Una pizca de pimienta negra
Sal del himalaya

Champiñones

1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
 
 
Preparación:

Para elaborar esta receta he puesto la medida de dos tazas de agua a hervir. Una vez que el agua entra en ebullición incorporo una taza de arroz integral, junto con un diente de ajo, cúrcuma al gusto y una pizquita de sal del himalaya.

Mientras se hace el arroz salteo champiñones y pimientos rojo y verde cortados en daditos. Una vez tengo las dos cosas preparadas lo mezclo todo.

Esta receta es ideal por sus elementos anticancerígenos:

- El arroz integral; Por su alto contenido en fibra, manganeso y selenio.
- Cúrcuma; Favorece la eliminación de sustancias cancerosas.
- Ajo; Por su gran poder antiinflamatorio.
- Champiñones; Por su contenido en vitamina D. Tan importante en la lucha contra el cancer.
- Pimiento rojo y verde; Tienen vitaminas C y A. Poderosos antioxidantes que trabajan juntos para neutralizar el efecto de los radicales libres.
- La sal; La sal considero que debería de evitarse lo máximo posible pero también hay que admitir que es algo dificil, por eso he escogido la sal del himalaya que es la mas saludable.

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Arroz con cúrcuma

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